Våfflor
Jag har velat göra våfflor till barnen en tid, eftersom jag släpade med mig ett våffeljärn och för att det är gott, men som vanligt saknas det grädde och alla recept som jag hittade var just med grädde i smeten. När jag pratade med min mormor en gång via skype så sa hon att hon gjorde våfflor med vanlig pankakssmet så det ville jag prova.
Smeten hälls i järnet/laggen. Ned med locket och
en våffla är färdig.
Vi gjorde ett helt fat med våfflor och åt det med
vispad maräng, med lite socker och äppelsylt (det var den vi hittade) men det var gott.
Här sitter barnen och äter vid vårt fruktiga bord, känns lite nyttigare så. Men våfflor är något som kommer att återkomma hemma hos oss. InshaAllah hittar vi hallon eller jordgubbssylt den gången.
Vårt recept var:
10 dl mjölk
5 dl vetemjöl
5 ägg (jag tog 4 äggulor + 1 helt ägg)
lite salt
lite socker
smält smör
Till det
4 äggvitor vispade till skum och i med 1 dl socker = maräng
äppelsylt
As salam alaykom/Hejdå
UmmMohamed
Hej
Våfflor är jättegot. Synd att du inte har grädde och lingonsylt. Det är väl knappast någon idé att försöka skicka ner ett paket.
Fantastiskt fruktbord ni har. Det är svårslaget här uppe i den kalla Norden.
Idag är det storm och i vindbyarna blåser det tidvis orkan. Vi får sitta inne framför brasan och lyssna på en ljudbok.
Hej vi hörs
Wa 'alaykis salaam!
Efter att suttit och stirrat på dina goda maräng och sötsuget nådde sin topp bestämde jag mig för att göra citronmarängpaj (påminner mig om Umm Suhayb!).
När marängen blivit så fluffig och hög så hade jag i sockret och därefter gick det bara neråt. Den sjönk och sjönk tills den blev en äggsoppa. Vad gjorde jag för fel???
Idag bakar Stina semlor eftersom det är fettisdagen. Idag är alltså den stora dagen då jag äter min enda semla för året. Det ska bli gott.
Vi kanske ska prova ditt pannkaksrecept och byta ut grädden mot äggvita.
Ha det så bra och hälsa alla
